琵琶湖の固有種「ビワマス」は、流通量が極端に少ない為地元でもなかなか口にすることができず「幻の魚」「琵琶湖の宝石」と呼ばれています。またビワマスの癖のない上品脂はトロ以上と言われ地元で、愛されてきました。それでビワマスを多くの人々に味わっていただく為に、養殖に挑戦し5年の歳月をかけて成功し安定した供給が可能となりました。養殖ビワマスは限りなく自然に近い状態で愛情をこめて育成されています。
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琵琶湖の固有種「ビワマス」は、流通量が極端に少ない為地元でもなかなか口にすることができず「幻の魚」「琵琶湖の宝石」と呼ばれています。またビワマスの癖のない上品脂はトロ以上と言われ地元で、愛されてきました。それでビワマスを多くの人々に味わっていただく為に、養殖に挑戦し5年の歳月をかけて成功し安定した供給が可能となりました。養殖ビワマスは限りなく自然に近い状態で愛情をこめて育成されています。
ビワマスフィーレ 1.0Kg 琵琶湖産 冷凍 刺身 ビワサーモン
販売価格
7,020円（税込）
在庫
在庫切れ
配送種別：
商品名 ＝ 冷凍ビワマス・フィーレ（刺身用）
内容量 ＝ 約1.0kg
原材料 ＝ 養殖ビワマス
賞味期限 ＝ 出荷日を含め60日
配送方法 ＝ クール便（冷凍）
お客様の声1 ＝ 脂がのっていて、とても美味しかった
お客様の声2 ＝ 淡水魚ですが、癖がなくとても食べやすく美味しかった